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Digestif maison, à base d'Amaretto, d'araké et de jus de mangue - 3 dl. Alcool 17%.

Minimum 2 personnes

À la viande hachée (bœuf piquant) ou végétarien avec des lentilles.

• Apéritif : Tegi ou Jus de gingembre et mangue
• Entrée : Samboussa à la viande ou végétarien
• Menu dégustation à volonté ou
• Yezome Weit Royal (plats végétariens à volonté)
• Dessert
• Thé ou café  

Doro Wot, Tibs, Key Wot, Michet Habish, servis avec des légumes, fromage blanc et salade.

Émincé de poulet cuit à l’étouffée dans une sauce aux herbes, accompagné d’oignons et d’épices.

Cuisses de poulet marinées dans un jus de citron, assaisonnées et cuites à l’étouffée dans une sauce paprika à l’oignon et diverses épices.

Tendres lamelles de viande de bœuf cuites dans une sauce au poivre vert.

Viande de bœuf hachée, mélangée dans une sauce au curry.

Steak tartare éthiopien finement haché, assaisonné avec du piment, du beurre aux herbes et du poivre, servi avec du fromage blanc.

Morceaux de bœuf cru chauffés, assaisonnés avec du piment, du beurre aux herbes et du poivre. 200 g, disponible sur commande.

Délicieuses bouchées de bœuf mijotées dans une sauce au paprika, agrémentées d'épices exotiques.

Viande d'agneau cuite à l’étouffée dans une sauce au paprika.

Émincé d'agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et des poivres exotiques. Servi sur un chauffe-plat traditionnel.

3 sortes de plats végétariens avec légumes. 

Verdure avec pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika, assaisonnée de savoureuses épices, servie avec des légumes.